טלפון לפרטים - 050-8594848

סדנאות ואירועי בשר

מסע מהפנט משולחן הקצבים הישר לגריל

הסיפור שלי

לאחר שנים מאחורי שולחן הקצבים והגריל במסעדות העמוסות בארץ, סרביסים של מאות אנשים בערב ועבודה סביב השעון ,החלטתי להוריד הילוך ולהתמקד בעיקר – החוויה האנושית והאינטימית סביב הגריל.

מדי יום אני קם למסע חיפושים אחר הנתחים המובחרים והנדירים ביותר בשווקי הבשר הישראלי. את הבשר אני בוחר בצורתו הגולמית ביותר ממגוון רחב של משקים ועדרי בקר אקסקלוסיביים, הישר אל מקררי היישון היבש, מעצב ומקצב כל גרם של בשר במו ידי, ולבסוף מעלה הכל על הגריל בחגיגת בשרים העולה על כל דמיון. כשמהשלב הראשון ועד השלב האחרון עוברים הנתחים תחת שתי הידיים המקצועיות ביותר בתחום – אין מקום לטעויות.

מעבר לסדנאות הבשר האקסקלוסיביות בשוק הכרמל אני מציע  אירועי גריל פרטיים  עד בית הלקוח.

לכל אירוע ובכל מקום בארץ, אני שם עם גריל לוהט ובשר אלוהי לחוויה המושלמת.

Special Offer

סדנאות בשרים

סדנאות הבשרים שלי מתקיימות בשנים האחרונות בשוק הכרמל בת"א ומושכות אליהן קהל מגוון של פודי'ז וחובבי בשר שרוצים לטעום מהטובים שבנתחים וללמוד על בחירת וצליית נתחים נכונה.

מתחילים בקצביה עם הסברים על עולם הבקר, חיתוכים מיוחדים,  שיטת היישון היבש וסיור מודרך במקררי היישון. נלמד איך בוחרים את הסטייק המושלם ומה חשוב לדעת כשקונים בשר בקצביה.

משם נצא עם ידיים מלאות בבשר מובחר, נעבור למסעדה ונעלה הכל על הגריל בחגיגת בשרים ויין אל תוך הלילה. הגריל קרוב ופרונטאלי, כך שתוכלו לראות ולגעת בכל מה שעולה ויורד מהאש. תוך כדי ארוחת הערב, בין נתח לנתח, נלמד על עקרונות הצליה, מידות עשיה והתאמתם לסוגי הנתחים השונים ונשוחח על  מיתוסים ואהבה בלתי מתפשרת לבשר.

אירועים פרטיים

בין אם מדובר באירוע פרטי בביתכם, ובין אם באירוע עסקי מגבש ומפנק, אוכל הוא תמיד מרכז העניינים וגריל לוהט תמיד מקבץ סביבו אנשים עם ניחוחות הבשר ועשן הפחמים, אלו מעלים בנו תמיד תחושת קירבה ומשפחתיות והבשר הנצלה מהפנט למראה.

לפי אופי האירוע ורצונותיכם, נבנה יחד תפריט בשרים נהדר מנתחים מובחרים מלווים בתוספות מפנקות. לכם רק נותר לחכות ליום שאחרי והמחמאות שיגיעו איתו.

Special Offer

צור קשר

לפרטים נוספים ורכישת כרטיסים חייגו 050-8594848 או השאירו פרטים ואחזור אליכם בהקדם.

סגירת תפריט